毎週「週末懇親会」をやってるので、ちょっとずつ何本か日本酒がたまっていきます。
で、毎晩風呂上がりの焼酎お湯割りの後、おちょこ2杯ずつ美味しい「お神酒」を消費しております( *´艸｀)
今宵の美味しいの、誰が持ってきてくれたんだっけ･･･
「生酒」って書いてあるの頂いたんですが、ふと「生酒って開封からいつまで飲めるの？」と疑問が･･･。
日本酒の先生「モトヨシちゃん」に相談してみよう。
「飲んだらダメ！」て言われても、もう飲んじゃったからどうしようもないが(笑)、LINEしてみました。
「飲んだらダメ！」とは言われなかったけど、今からでも保管をしっかりして今後も美味しく頂く様に！と。
まだ数本あるので、今後の晩酌も楽しみです(^^♪
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katu (木曜日, 29 2月 2024 07:56)
バイク買う前に
ワインセラーが必要ですね～
暖かいなる前に
katu (木曜日, 29 2月 2024 09:15)
暖かくなるまえにでした
nonki屋 (木曜日, 29 2月 2024 10:11)
katuさん、いやマジで必要かも^m^
先日行った「ぽんしゅ館」の「燗する装置」もイイな～って思ってます。
以前、どー先さんもモトヨシちゃんも「空気に触れるとまた違った味も楽しめる」て言うてたけど、空気に触れさせたあとの管理が大事だよね。
今の時期、寒いからって「仕事場に放置」じゃかわいそう。
町内でクラウドファンディングしてみようかな^m^