もっと早くに勉強しときゃよかった。

先日、お袋さんの同級生で仕事でもお世話になってる方から小アジとカマスを頂きました(^^♪

「小アジはメンドウなコトせんでも、頭とって内臓チョイチョイっとだしてフライにすればイイぞ」と教えて頂きました。

衣は食感も楽しめる様に、ちょっと粗目のパン粉を使いました。カマスは3枚におろして冷凍にしてありますが、なんかね～･･･このオラが料理出来る様になるなんてね～･･･なんか信じられない。

お袋さんにも作ってやりたかったな～(^-^;